Jengibre (Ginger real) (Lactarius deliciosus) foto y descripción
Pan de jengibre (Lactarius deliciosus)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (indefinido)
- Orden: Russulales
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Género: Lactarius (Miller)
- Vista: Lactarius deliciosus (jengibre (jengibre))
Sinónimos:
Hongo común
Seta de otoño
Seta de pino
Borovoy Ryzhik
Pan de jengibre delicioso
Jengibre noble
Agaricus deliciosus
Jengibre real (lat. Lactarius deliciosus) o simplemente Ryzhik difiere bien de otros hongos.
Sombrero:
El sombrero tiene de 3 a 15 cm de diámetro, de pulpa gruesa, plano al principio, luego en forma de embudo, los bordes están enrollados hacia adentro, lisos, ligeramente viscosos, de color rojo o blanquecino-anaranjado con círculos concéntricos más oscuros (variedad - seta de pino ) o naranja con un tono verde azulado claro y los mismos círculos concéntricos (variedad - seta de abeto), cuando se toca, se vuelve azul verdoso.
Pulpa naranja, luego verdoso quebradizo, a veces blanquecino-amarillento, en un descanso se vuelve rojo rápidamente y luego se vuelve verde, emite abundante jugo lechoso no quemado de color naranja brillante, dulce, ligeramente picante, con un olor resinoso, que después de unos pocos horas en el aire se vuelve verde grisáceo
Pierna El tapón de leche de azafrán tiene una verdadera forma cilíndrica, el color es el mismo que el del tapón. Altura 3-6 cm, espesor 1-2 cm. La pulpa de la seta es frágil, blanquecina, cuando se corta cambia de color a naranja brillante, con el tiempo o cuando se toca puede volverse verde, cubierta con una capa pulverulenta y salpicada de rojo. pozos.
LP amarillo-naranja, verde al prensado, adherente, con muescas o débilmente descendente, frecuente, estrecho, a veces ramificado.
Oler Sabor agradable, afrutado y especiado.
Los principales lugares de crecimiento son los bosques de coníferas de montaña de Siberia, los Urales y la parte europea de Rusia.
Propiedades nutricionales de este tapón de leche de azafrán:
Jengibre - hongo comestible de la primera categoría .
Se utiliza principalmente para encurtir y encurtir, pero también se puede comer frito.
No apto para secar.
Antes de salar las setas no se deben remojar, ya que pueden ponerse verdes e incluso ennegrecerse, basta con limpiarlas de escombros y enjuagar con agua fría.
En medicina
El antibiótico lactarioviolín se aísla del actual Ryzhik, que inhibe el desarrollo de muchas bacterias, incluido el agente causante de la tuberculosis.
