Poliporo de oveja (Albatrellus ovinus) foto y descripción
Poliporo de oveja (Albatrellus ovinus)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (indefinido)
- Orden: Russulales
- Familia: Albatrellaceae
- Género: Albatrellus (Albatrellus)
- Vista: Albatrellus ovinus (polypore de oveja)
- Otros nombres para el hongo:
- Oveja Albatrellus
Otros nombres:
Oveja Albatrellus
Hongo de oveja
- Scutiger ovinus
Yesca de oveja, hongo de oveja (Albatrellus ovinus) crece en bosques secos de pinos y abetos. Pertenece a la conocida familia de hongos Tinder.
Descripción:
El sombrero redondo en forma de hongo alcanza los diez centímetros de diámetro. En un hongo viejo, se agrieta. La piel del sombrero de la seta joven es seca y sedosa al tacto. La superficie inferior de la tapa del hongo está cubierta con una capa bastante densa de tubos de color blanco, que se separan fácilmente de la pulpa del hongo. La superficie de la gorra está seca, desnuda, al principio lisa, de apariencia sedosa, luego ligeramente escamosa y se agrieta en la vejez (especialmente durante los períodos secos). El borde del sombrero es delgado, afilado, a veces pubescente, de ligeramente ondulado a lobulado.
La capa tubular desciende fuertemente sobre el tallo, el color varía de blanco o crema a amarillo limón, amarillo verdoso, se vuelve amarillo cuando se presiona. Los túbulos son muy cortos, de 1 a 2 mm de largo, los poros son angulares o redondeados, de 2 a 5 por 1 mm.
El tallo es corto, de 3 a 7 cm de largo, grueso (de 1 a 3 cm de grosor), fuerte, liso, sólido, central o excéntrico, estrechado hacia la base, a veces ligeramente doblado, de blanco (crema) a gris o marrón claro.
El polvo de esporas es blanco. Las esporas son casi redondas u ovoides, transparentes, lisas, amiloides, a menudo con grandes gotas de grasa en su interior, 4 - 5 x 3 - 4 micrones.
La pulpa es densa, húmeda, quebradiza, blanca, amarilla o amarillenta-limón cuando está seca, a menudo se vuelve amarillenta cuando se presiona. El sabor es agradable, suave o ligeramente amargo (especialmente en setas viejas). El olor es bastante desagradable, jabonoso, pero según algunos datos literarios, puede ser inexpresivo y agradable, almendrado o ligeramente harinoso. Una gota de FeSO4 tiñe la pulpa de gris, KOH tiñe la pulpa de un color amarillo dorado sucio.
Propagar:
La yesca de oveja se encuentra con poca frecuencia de julio a octubre en el suelo debajo de abetos en bosques secos de coníferas y mixtos en claros, claros, bordes de bosques, a lo largo de carreteras y también en las montañas. Prefiere suelos neutros y alcalinos, a menudo crece en musgo. Forma racimos y grupos con cuerpos fructíferos muy adheridos entre sí, a veces creciendo juntos, patas y bordes de tapas. Los especímenes individuales son menos comunes. La especie está muy extendida en la zona templada del norte: se registra en Europa, Asia, América del Norte y también se encuentra en Australia. En el territorio de Rusia: en la parte europea, Siberia y Extremo Oriente. Moss se considera un lugar favorito para el crecimiento. El hongo de yesca es un hongo bastante grande. Crece individualmente o en grupos, a veces crece junto con sus patas.
Semejanza:
El hongo de yesca de oveja en su apariencia es similar al hongo de yesca fusionada, que tiene un color más marrón.
El amarillo Hericium (Hydnum repandum) se distingue por un himenóforo, que consiste en espinas gruesas de color crema claro, que descienden ligeramente sobre la pierna.
Albatrellus confluens (Albatrellus confluens) es de color naranja o marrón amarillento, con un sabor amargo o agrio. Tiene capas acretas, generalmente que no se agrietan, crece debajo de varias coníferas.
El enrojecimiento de Albatrellus (Albatrellus subrubescens) es de color naranja, ocre claro o marrón claro, a veces con un tinte púrpura. La capa tubular es de color naranja claro.Crece bajo pinos y abetos y tiene un sabor amargo.
Albatrellus cristatus tiene un sombrero de color verde pardo o oliva y crece en bosques caducifolios, con mayor frecuencia en hayedos.
Albatrellus lilac (Albatrellus syringae) se encuentra en bosques mixtos, pintados en tonos amarillo dorado o marrón amarillento. El himenóforo no desciende sobre la pierna, la pulpa es de color amarillo claro.
Clasificación:
El hongo de yesca de oveja es un hongo comestible poco conocido de la cuarta categoría. El hongo es apto para el consumo solo en forma inmadura. Las tapas jóvenes de este hongo se utilizan fritas y hervidas, así como guisadas. Antes de su uso, el hongo debe hervirse con la eliminación preliminar de la parte inferior de su pierna. En el proceso de ebullición, la pulpa del hongo adquiere un color verde amarillento. El hongo se considera especialmente sabroso cuando se fríe crudo sin hervirlo ni someterlo a un tratamiento térmico. La yesca de oveja se puede encurtir con especias para un almacenamiento a largo plazo.
La especie está incluida en el Libro Rojo de la Región de Moscú (categoría 3, una especie rara).
Usos médicos: scutigeral, aislado de los cuerpos fructíferos del hongo yesca ovina, tiene afinidad por los receptores de dopamina D1 en el cerebro y puede actuar como analgésico oral.
