Russula emetica foto y descripción
Russula ardiente (Russula emetica)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (indefinido)
- Orden: Russulales
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Género: Russula (Russula)
- Vista: Russula emetica
- Otros nombres para el hongo:
- Russula cáustica
- Russula emético
- Russula tiene náuseas
Sinónimos:
Russula cáustica
Russula emético
Agaricus russula
Russula tiene náuseas
Descripción externa
Sombrero primero convexo, luego cada vez más extendido, y finalmente deprimido y lleno de baches. Sus bordes están acanalados en hongos maduros. La piel que se pela fácilmente es suave, brillante y pegajosa en clima húmedo.
El color de la gorra varía de rojo brillante a rosa claro con manchas despigmentadas blancas o beige de varios tamaños. La pata blanca se vuelve amarilla con el tiempo, especialmente en la parte inferior. Las placas blancas tienen tintes de color amarillo verdoso y luego se vuelven amarillas.
Pierna denso, fuerte, cilíndrico (su base a veces se engrosa, a veces se estrecha), cubierto por una fina red de arrugas.
LP russula punzante poco frecuente, a menudo bifurcada, muy ancha y débilmente adherida al tallo. La pulpa es esponjosa y húmeda, con un ligero olor afrutado y un sabor picante picante.
Controversia incoloros, con ornamentación amiloide espinosa y parcialmente reticulada, parecen elipses cortas, de tamaño 9-11 x 8-9 micrones.
El polvo de esporas es blanco.
Pulpa esponjoso y húmedo, con un ligero olor afrutado y un picante sabor a pimienta. La pulpa puede volverse rojiza o rosada con el tiempo.
Propagar
La russula abrasadora se encuentra con bastante frecuencia en las turberas y en los lugares más húmedos y pantanosos de los bosques caducifolios (con menos frecuencia, de coníferas), en terrenos montañosos. Se encuentra en bosques húmedos caducifolios y de coníferas, a lo largo del borde de turberas de sphagnum, en turberas con pinos e incluso en turba y suelos de turba.
Estación
Verano - otoño (julio - octubre).
Semejanza
La picante russula se puede confundir con la pequeña variedad roja, que tampoco es comestible debido al sabor amargo de Russula fragilis.
Comestibilidad
Hongo condicionalmente comestible, 4 categorías. Se usa solo salado, fresco tiene un sabor a quemado, por lo que anteriormente se consideraba venenoso en la literatura. Según los expertos extranjeros, es ligeramente venenoso, causa la interrupción del tracto gastrointestinal. También hay información sobre la presencia de muscarina en él. Algunos recolectores de hongos lo usan en encurtidos después de veinte minutos de hervir y lavar. Se oscurece ligeramente con sal. Al encurtir russula, se recomienda hervir las russules calientes dos veces (debido al amargor) y escurrir el primer caldo.
