Fragante Miller (Lactarius glyciosmus) foto y descripción
Molinero fragante (Lactarius glyciosmus)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (indefinido)
- Orden: Russulales
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Género: Lactarius (Miller)
- Vista: Lactarius glyciosmus (Molinero aromático)
Este nombre del hongo tiene varios sinónimos rusos y latinos:
Pecho fragante;
Solodchak;
Lechoso fragante;
Leche de coco;
Lechoso fragante;
- Agaricus glyciosmus;
- Galorrheus glyciosmus;
- Gliciosmo lactifluo.
El molinero fragante (Lactarius glyciosmus) es un hongo de la familia de las russula.
Descripción externa del hongo.
El cuerpo fructífero de un lactarius fragante está representado por una gorra y una pata. El hongo tiene un himenóforo laminar, cuyas placas se caracterizan por una disposición frecuente y un grosor pequeño. Corren por la pierna, tienen un color carne, a veces se vuelven rosáceos o grisáceos.
El tamaño de la tapa es de 3-6 cm de diámetro, se caracteriza por una forma convexa, que con la edad cambia a aplanada y extendida, la parte media se deprime en ella. En lactarius maduro y fragante, la tapa adquiere una forma en forma de embudo y su borde se dobla hacia arriba. El sombrero está cubierto con una piel, cuya superficie está cubierta con una ligera pelusa, y al tacto está seca, sin una pizca de pegajosidad. El color de esta piel varía desde el gris lila y el gris ocre hasta el marrón rosado.
El grosor de la pata del hongo es de 0,5-1 cm, y su altura es pequeña, alrededor de 1 cm, su estructura es suelta y su superficie es lisa al tacto. El color de la pierna es casi el mismo que el de la gorra, solo que un poco más claro. A medida que maduran los cuerpos fructíferos del hongo, el tallo se vuelve hueco.
La pulpa del hongo se caracteriza por un color blanco, tiene un aroma a coco, tiene un sabor fresco, pero deja un regusto picante. El color del jugo lechoso es blanco.
Las esporas de hongos son elipsoidales, ornamentadas y de color cremoso.
Hábitat y período de fructificación
El período de fructificación del aromático lactarius (Lactarius glyciosmus) cae en el período de agosto a octubre. Los cuerpos fructíferos del hongo crecen bajo abedules, en bosques mixtos y caducifolios. A menudo, los recolectores de hongos se encuentran con ellos en medio de las hojas caídas.
Comestibilidad
El aromático lechoso (Lactarius glyciosmus) es uno de los hongos condicionalmente comestibles. Se usa con más frecuencia en forma salada y también como buen saborizante para varios tipos de platos. No tiene sabor como tal, pero deja un regusto picante. Tiene un agradable aroma a coco.
Especies similares, características distintivas de ellas.
Entre las principales especies similares al lechero fragante se encuentran:
- Papilar de Miller (Lactarius mammosus), en el que el casquete tiene un tubérculo con punta afilada en su parte central, además de un color más oscuro.
- Molinero descolorido (Lactarius vietus). Las dimensiones de las cuales son algo más grandes y la tapa está cubierta con una composición adhesiva. Las placas del himenóforo en el lactarius descolorido se oscurecen cuando se dañan y el jugo lechoso se vuelve gris cuando se expone al aire.
