Foto y descripción del rebozuelo (Hygrophoropsis aurantiaca)
Rebozuelo falso (Hygrophoropsis aurantiaca)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae
- Orden: Boletales
- Familia: Hygrophoropsidaceae
- Género: Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
- Vista: Hygrophoropsis aurantiaca (Falso zorro)
- Otros nombres para el hongo:
- Hablador naranja
- Kokoschka
Sinónimos:
Hablador naranja
- Gigroforopsis naranja
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Cantharellus ravenelii
- Merulius brachypodes
Descripción
Sombrero: 2-5 centímetros de diámetro, en buenas condiciones: hasta 10 centímetros, primero convexo, con un borde doblado o muy doblado, luego extendido, deprimido, en forma de embudo con la edad, con un borde delgado doblado, a menudo ondulado. La superficie es finamente aterciopelada, seca, aterciopelada desaparece con la edad. La piel del sombrero es naranja, amarillo-naranja, naranja-marrón, la más oscura en el centro, a veces visible en zonas concéntricas débiles que desaparecen con la edad. El borde es claro, amarillento pálido, se desvanece a casi blanco.
Lámina: frecuentes, gruesas, sin placas, pero con numerosas ramificaciones. Fuertemente descendente. Amarillo anaranjado, más brillante que las tapas, se vuelve marrón cuando se presiona.
Pierna: 3-6 centímetros de largo y hasta 1 cm de diámetro, cilíndrico o ligeramente estrecho hacia la base, amarillo anaranjado, más brillante que la tapa, del mismo color que las placas, a veces pardusco en la base. Puede curvarse en la base. En los hongos jóvenes, está entero, con la edad, hueco.
Pulpa: grueso en el centro de la tapa, delgado hasta los bordes. Denso, algo algodonoso con la edad, amarillo, amarillento, naranja pálido. Denso, duro, rojizo en el pedúnculo.
Oler: débil.
Sabor: descrito como levemente desagradable, sutil.
Polvo de esporas: blanco.
Controversia: 5-7,5 x 3-4,5 μm, elíptico, liso.
Temporada y distribución
El rebozuelo falso vive desde principios de agosto hasta finales de octubre (masivamente desde mediados de agosto hasta la última década de septiembre) en bosques de coníferas y mixtos, en suelo, basura, musgo, en madera de pino podrida y alrededor, a veces cerca de hormigueros, individualmente. y en grandes grupos, con bastante frecuencia, anualmente.
Distribuido por toda la zona de bosques templados de Europa y Asia.
Especies similares
Rebozuelo común (Cantharellus cibarius)
con el que el falso rebozuelo se cruza en términos de tiempo de fructificación y hábitat. Se distingue fácilmente por una consistencia fina y densa (en un rebozuelo real, carnoso y quebradizo), un color naranja más brillante de las placas y las patas.Rebozuelo rojo (Hygrophoropsis rufa)
difiere en la presencia de escamas pronunciadas en el sombrero y una parte central más marrón del sombrero.Comestibilidad
El rebozuelo falso se ha considerado durante mucho tiempo un hongo venenoso. Luego fue transferido a la categoría de "condicionalmente comestible". Ahora, muchos micólogos tienden a considerarlo más débilmente venenoso que comestible, incluso después de una ebullición preliminar durante al menos 15 minutos. Hasta que los médicos y micólogos no hayan llegado a un consenso sobre este puntaje, recomendamos abstenerse de comer este hongo a las personas con hipersensibilidad a los hongos: existe información de que el uso de un falso rebozuelo puede causar una exacerbación de la gastroenteritis.
Y el sabor de este hongo es significativamente inferior al del rebozuelo real: las patas son duras y las tapas viejas son completamente insípidas, de algodón gomoso. A veces tienen un regusto desagradable a madera de pino.
Video sobre el hongo Chanterelle falso:
El artículo utiliza fotografías de preguntas en reconocimiento: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.