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Hongo de agalla (Tylopilus felleus)

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Boletales
• Familia: Boletaceae
• Género: Tylopilus (Tilopil)
• Vista: Tylopilus felleus (hongo biliar)

Otros nombres para el hongo:
• Gorchak
• Hongo blanco falso

Otros nombres:

• Gorchak

• Hongo blanco falso

Hongo de agalla (lat. Tylopilus felleus) Es un hongo tubular del género Tilopil (latín Tylopilus) de la familia Boletovye (latín Boletaceae), no comestible por su sabor amargo.

Descripción

Sombrero hasta 10 cm en ∅, convexo, a la vejez plano convexo, liso, seco, pardusco o parduzco.

Pulpablanco, espeso, suave, rosado en el corte, inodoro, sabor muy amargo. La capa tubular es blanca al principio,

luego un rosa lúgubre.

Polvo de esporas rosa. Las esporas son fusiformes, lisas.

Pierna hasta 7 cm de largo, de 1 a 3 cm ∅, hinchado, ocre cremoso, con un patrón de rejilla marrón oscuro.

Distribución

El hongo biliar crece en bosques de coníferas, principalmente en suelos arenosos, raramente y abundantemente de julio a octubre.

Comestibilidad

El hongo agallador no es comestible por el sabor amargo. Exteriormente similar al boletus. Al cocinar, el amargor de este hongo no desaparece, sino que, por el contrario, se intensifica. Algunos recolectores de hongos sumergen el hongo biliar en agua salada para eliminar el amargor y luego lo cocinan.

Los científicos están de acuerdo en que comer hongos biliares es imposible solo por su sabor desagradable.

Los colegas extranjeros refutan esta teoría. En la pulpa del hongo biliar, se liberan sustancias tóxicas, que se absorben rápidamente en la sangre humana con cualquier contacto, incluso táctil. Estas sustancias penetran en las células del hígado, donde muestran sus efectos destructivos.

El primer día después de la "prueba en la lengua" mientras recolecta este hongo, una persona puede sentir un ligero mareo y debilidad. En el futuro, todos los síntomas desaparecen. Los primeros signos aparecen después de unas semanas.

Comienzan los problemas con la separación de la bilis. La eficiencia del hígado se ve afectada. A altas concentraciones de entrada de toxinas, es posible el desarrollo de cirrosis hepática.

Por lo tanto, usted mismo puede llegar a la conclusión correcta sobre si los hongos biliares se pueden comer y si son comestibles para los humanos. Uno solo tiene que pensar que incluso los animales del bosque, los insectos y los gusanos no están tratando de deleitarse con la atractiva pulpa de este representante del reino de los hongos.

Especies similares

Un hongo biliar joven con poros aún sin pintar se puede confundir con un hongo porcini y otros hongos boletus (boletus reticulum, boletus boletus bronce), a veces se confunde con hongos boletus. Se diferencia del boletus en la ausencia de escamas en la pierna, del boletus con una malla oscura (en el boletus, la malla es más clara que el color principal de la pierna).

Uso medico

Se ha propuesto como agente colerético un hongo que contiene un amargor específico.