Miller común (Gladysh) (Lactarius trivialis) foto y descripción

Miller común (Lactarius trivialis)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Incertae sedis (indefinido)
  • Orden: Russulales
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Género: Lactarius (Miller)
  • Vista: Lactarius trivialis (Miller común (Gladysh))

Sinónimos:

  • Gladysh

  • Gladysh ordinario

  • Lactarius trivialis

Molinero común

Sombrero de ordeñador:

Bastante grande, 7-15 cm de diámetro, en hongos jóvenes de forma compacta "en forma de rueda", con bordes no pubescentes fuertemente doblados y una depresión en el centro; luego se abre gradualmente, pasando por todas las etapas, hasta llegar a la forma de embudo. El color es variable, de marrón (en los hongos jóvenes) o gris plomo a gris claro, casi lila o incluso lila. Los círculos concéntricos son débiles, principalmente en una etapa temprana de desarrollo; la superficie es lisa, en clima húmedo se vuelve fácilmente viscosa y pegajosa. La pulpa del sombrero es amarillenta, gruesa, quebradiza; el jugo lechoso es blanco, acre, no muy abundante, levemente verde en el aire. El olor está prácticamente ausente.

Platos:

Crema pálida, ligeramente descendente, bastante frecuente; con la edad, pueden cubrirse con manchas amarillentas del jugo lechoso filtrado.

Polvo de esporas:

Amarillo claro.

Pierna de Milkier:

Cilíndrico, de alturas muy diferentes, según las condiciones de crecimiento (de 5 a 15 cm, aunque sólo sea, como dicen, “al suelo”), de 1-3 cm de grosor, similar en color a un sombrero, pero más claro. Ya en los hongos jóvenes, se forma una cavidad característica en el tallo, bastante ordenada, que solo se expande a medida que crece.

Propagar:

El molinero común se encuentra desde mediados de julio hasta finales de septiembre en bosques de diversos tipos, formando micorrizas, aparentemente, con abedules, abetos o pinos; prefiere lugares húmedos y cubiertos de musgo donde puede aparecer en cantidades significativas.

Especies similares:

A pesar de la riqueza de la gama de colores, el hongo lechoso común es bastante reconocible: las condiciones de crecimiento no permiten que se confunda con el gris plateado (Lactarius flexuosus), y el gran tamaño, la invariabilidad del color (el jugo lechoso ligeramente verde no cuenta) ) y la ausencia de un olor fuerte distinguen Lactarius trivialis de una multitud de pequeños lecheros, lilas y exudando aromas inesperados.

Comestibilidad:

Los norteños lo consideran un hongo comestible muy decente, de alguna manera menos conocido, aunque en vano: fermenta en salazón más rápido que sus parientes "de carne dura", adquiriendo muy pronto ese indescriptible sabor amargo por el que la gente deifica la salazón rusa.

Observaciones

Lactarius trivialis es un hongo completamente inusual para mí. Donde me familiaricé con los hongos, él no. Y donde yo visitaba de vez en cuando, él tampoco estaba allí. Sólo de vez en cuando, poco a poco, se me aparecía el lechero común en musgos, en pantanos con pinos torcidos, en débiles bosques de abedules y en claros de hierba. Una vez tomé media canasta, la levanté y la saqué. Parece que el rumor no miente: la seta es realmente excelente. Tengo muchas ganas de renovar mi amistad el próximo año, por eso no escribo aquí todo lo que sé y pienso. Todavía habrá una razón.


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