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Endrino (Entoloma sepium)

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Entolomataceae
• Género: Entoloma
• Vista: Entoloma sepium (Ternovik)

Otros nombres para el hongo:
• Entoloma sepium
• Entoloma marrón claro
• Entoloma marrón pálido
• Poddyuchnik

Sinónimos:

• Entoloma marrón claro

• Entoloma marrón pálido

• Poddyuchnik

• Ternovik

Descripción externa

Sombrero el entoloma sepium alcanza un diámetro de 10-15 cm, al principio parece un cono plano, luego se expande o se postra, tiene un pequeño tubérculo. La superficie del sombrero es ligeramente pegajosa, se vuelve sedosa cuando se seca, contiene fibras finas, es amarillenta o marrón amarillenta y también puede ser marrón grisácea. Ilumina cuando se seca.

Ternovik tiene pierna hasta 15 cm de altura y 2 cm de diámetro, al inicio del desarrollo es macizo, luego se vuelve hueco. La forma del tallo es cilíndrica, a veces curvada, con fibras longitudinales, brillante. El color del tallo es blanco o blanco cremoso.

LP el hongo tiene ancho, descendente, primero blanco y luego crema o rosado. Los hongos viejos tienen platos de color marrón rosado.

Pulpa blanco, denso, tiene olor a harina y es prácticamente insípido.

Controversia polvo de esporas angular, esférico, rojizo, rosa.

Propagar

Ternovik forma micorrizas con árboles frutales: albaricoque común y espino dzungariano, puede crecer junto a ciruelas, cerezas, espinas y otros árboles y arbustos de jardín similares. Crece en las laderas de las montañas, pero también se puede encontrar en plantaciones cultivadas (jardines, parques). A menudo forma grupos dispersos. La temporada de crecimiento comienza a finales de abril y finaliza a finales de junio.

Este hongo se encuentra en Kazajstán y el oeste de Tien Shan, donde crecen los árboles simbiontes. Le encanta crecer en las laderas norte de las montañas, en barrancos y barrancos.

Comestibilidad

El hongo es comestible, se usa para preparar el primer y segundo plato, pero es más delicioso en escabeche.

Especies similares

Este hongo es similar al entoloma de jardín, que se extiende debajo de otros árboles. El hongo de mayo también es un poco similar, que también es comestible.

Esta especie es menos conocida que el entoloma de jardín, que se encuentra en casi todas partes, mientras que Entolomu sepium es dificil de encontrar.