Boletus áspero (Leccinum duriusculum) foto y descripción

Boletus áspero (Leccinum duriusculum)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae
  • Orden: Boletales
  • Familia: Boletaceae
  • Género: Leccinum (Obabok)
  • Vista: Leccinum duriusculum (boletus áspero)
    Otros nombres para el hongo:
  • Boletus resistente
  • Trasero duro
  • Abedul de álamo
  • Hardy trasero

Otros nombres:

  • Boletus resistente;
  • Abedul de álamo;
  • Trasero duro;
  • Hardy a tope;
  • Boletus duriusculus;
  • Leccinum nigellum.

Boletus áspero (Leccinum duriusculum)

Descripción externa

El cuerpo fructífero del boletus duro consta de un tallo y un sombrero. La pulpa del hongo es blanca, muy dura, pero si le haces un corte en el sombrero, se vuelve rojiza. Si la base de la pierna está dañada, la pulpa se vuelve azulada y, después de un tiempo, adquiere un tinte gris negruzco. El aroma de la carne del áspero boletus es débil, hay un olor a hongos, tiene un sabor agradable.

El diámetro del sombrero varía entre 6 y 15 cm. La forma de los hongos jóvenes del boletus áspero es convexa y hemisférica, y en los cuerpos fructíferos maduros adquiere forma de cojín. En la piel del hongo, inicialmente hay un pequeño borde, que, a medida que madura, desaparece por completo y el hongo permanece desnudo. Con alta humedad del aire, la superficie de la gorra se vuelve mucosa, con bordes colgantes. El color de la gorra puede ser marrón grisáceo, marrón grisáceo, marrón ocre, marrón grisáceo.

El himenóforo del hongo es tubular. Los túbulos son de 10 a 25 mm de largo, inicialmente blancos, gradualmente se tornan de color amarillo cremoso y, cuando se presionan, cambian de color a marrón grisáceo o marrón oliva. Los componentes constituyentes del himenóforo son esporas caracterizadas por una forma elipsoide-fusiforme o elipsoidal. El color del polvo de esporas varía de ocre-marrón a ocre claro. Los tamaños de las esporas son 14.5-16 - 4.5-6 micrones.

La longitud de la pata del hongo varía entre 40-160 mm y su diámetro es de 10-35 mm. En forma, tiene forma de huso o cilíndrico, a veces puede ser puntiagudo en la base. La parte superior de la pata del hongo se caracteriza por un color blanquecino, y a menudo se notan manchas azuladas en la base. Abajo, el color de la pierna es marrón y toda su superficie está cubierta de escamas marrones.

Boletus áspero (Leccinum duriusculum)

Temporada y hábitat del hongo.

El boletus áspero crece en bosques mixtos y caducifolios, justo en suelos. Tiene la capacidad de formar micorrizas con álamos y álamos. Puede encontrar este hongo tanto en grupos como en un solo crecimiento. El boletus áspero prefiere crecer en suelos calcáreos. Rara vez, pero aún se puede encontrar este tipo de boletus en suelos francos y arenosos. La fructificación del hongo se produce desde mediados de julio hasta finales de octubre (a veces, los cuerpos fructíferos del boletus duro se pueden encontrar a mediados de noviembre). En los últimos años, ha aparecido cada vez más información de que el hongo áspero se está extendiendo más ampliamente, se encuentra cada vez con más frecuencia y en grandes cantidades.

Comestibilidad

El boletus áspero es un hongo comestible, en el que, en comparación con otros tipos de boletus, la pulpa es mucho más densa. Los gusanos rara vez comienzan en él, y se recomienda usar el boletus áspero en forma seca o fresca. Se utiliza para preparar varios platos deliciosos.

Tipos similares y diferencias con ellos.

La especie descrita es similar a muchas otras especies de boletus.Sin embargo, el áspero boletus no tiene similitudes con los hongos venenosos o no comestibles.


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