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Paraguas ruborizado (Chlorophyllum rhacodes)

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Agaricaceae (Champignon)
• Género: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
• Vista: Chlorophyllum rhacodes (paraguas ruborizado)

Sinónimos:

• Paraguas lanudo

• Gallinero

Sombrero:

En un paraguas ruborizado, el diámetro de la tapa es de 10-15 cm (hasta 30), primero ovoide o esférico, luego hemisférico, en forma de paraguas. El color de la gorra es marrón, con varias tonalidades. Los ejemplares adultos están densamente cubiertos de escamas marrones fibrosas en forma de teja, que están completamente ausentes en los ejemplares jóvenes. En el centro, la gorra es más oscura, sin escamas. La pulpa es blanca, espesa, se vuelve arrugada con la edad, se vuelve roja en el corte. El olor y el sabor son débiles, agradables.

Platos:

Las placas en el paraguas ruborizado están unidas al collarium (un anillo cartilaginoso en la unión de la gorra y la pierna), frecuentes, al principio de color blanco cremoso, luego con un tinte rojizo.

Polvo de esporas:

Blanco.

Pierna:

Larga, hasta 20 cm, 1-2 cm de diámetro, en la juventud, fuertemente engrosada en la parte inferior, luego cilíndrica con una base tuberosa, hueca, fibrosa, lisa, gris-marrón. A menudo está profundamente sumergido en agujas caídas. El anillo no es ancho, recogido, móvil, pardusco.

Propagar:

El paraguas ruborizado crece desde julio hasta finales de octubre en bosques de abetos y mixtos, a menudo junto a hormigueros. Durante el período de abundante fructificación (generalmente a fines de agosto) puede crecer en grupos muy grandes. También puede dar frutos abundantes en octubre, durante el período de "hongos tardíos".

Especies similares:

A menudo se confunde con un paraguas abigarrado (Macrolepiota procera), del cual se diferencia en el lugar de crecimiento (aunque no siempre), en un tamaño más pequeño, un sombrero mucho más peludo, una pierna lisa (en un paraguas abigarrado está cubierto de grietas transversales y escamas pequeñas), un anillo más oscuro, y lo principal es la pulpa, enrojeciendo rápidamente al romperse, especialmente en la pierna.

Comestibilidad:

Entre las personas comprensivas, el paraguas ruborizado se considera un excelente hongo comestible. Se dice que las patas no son comestibles debido a su rigidez. Discutiría tanto con la primera como con la segunda afirmación ...

Observaciones

No hace falta decir que un paraguas es un hermoso hongo. Por supuesto, esta especie, a diferencia de Macrolepiota procera, carece de cualquier grotesco y rara vez crece hasta el tamaño de un buen taburete, pero esto, en mi opinión, ya es superfluo. Un paraguas ruborizado es un hongo brillante con un carácter establecido, reunirse con él siempre es una fiesta. Pero puede que no valga la pena privar al viejo bosque de abetos oscuros de tal decoración: la gloria gastronómica de los paraguas, en mi opinión, es muy exagerada. La pulpa de tejer de algodón deleitará solo al amante deliberado. Sin embargo, en un año hambriento, puede masticar las piernas fibrosas elásticas, habiéndolas marinado previamente con especias. Resulta un poco peor que los agáricos de miel de otoño.