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Roble común (Suillellus luridus)

Sistemática:

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Boletales
• Familia: Boletaceae
• Género: Suillellus (Suillellus)
• Vista: Suillellus luridus (Dubovik común)

Sinónimos:

• Dubovik

• Roble marrón oliva

• Poddubnik

• Moretón

• Bolette marrón sucio

• Boletus luridus

Sombrero de roble:

Muy grande (5-15 cm de diámetro, a veces hasta 20), masivo, en los hongos jóvenes es hemisférico, como si se "pusiera" una pata, a medida que madura, se abre, adquiriendo forma de cojín. La superficie es aterciopelada, de color irregular, de marrón amarillento a marrón grisáceo; estos colores se pueden combinar dentro de un mismo sombrero. La pulpa de la tapa es amarillenta, densa, en la ruptura adquiere rápidamente un color azul verdoso intenso y luego se vuelve negra gradualmente. No tiene olor ni sabor distintivos.

Himenóforo:

La capa tubular es libre, relativamente estrecha y los poros son pequeños. El color cambia significativamente a medida que el hongo madura: ocre en los ejemplares jóvenes, se vuelve naranja y rojo para convertirse en aceituna sucia en la madurez.

Polvo de esporas:

Marrón oliva.

Pata de madera de roble:

Grueso, claviforme, 5-12 cm de alto, 3-6 cm de espesor, amarillento en la parte superior y más oscuro en la parte inferior. La superficie está cubierta con una notable malla oscura, que es una buena característica distintiva del roble común. La carne de la pierna puede estar roja en la base.

Propagar

Dubovik se encuentra en todas partes, pero no muy a menudo, en bosques caducifolios y mixtos, formando micorrizas con robles y tilos. Según los datos de la literatura, comienza a crecer ya a fines de mayo-principios de junio, luego desaparece por un tiempo, para reaparecer a principios de agosto y dar frutos de manera estable hasta fines de septiembre. Por experiencia personal, regala un hongo a los tres años a principios de septiembre.

Especies similares

Hongo blanco (Boletus edulis)

muy similar en textura al roble común, con el que difícilmente se puede confundir.

Roble moteado (Neoboletus erythropus)

a veces es similar en la descripción, pero esa es mucho más "burdeos", y lo más importante, no tiene una malla notable en su pierna, solo puntos individuales.

Hay bastantes grandes representantes azules del género Boletus, también hay muy (según la descripción) similares, pero apenas en nuestra área.

Comestibilidad

Un buen hongo puede ser peor que uno blanco, pero mejor que la mayoría de los demás. Según algunos datos (obviamente obsoletos), no es compatible con el alcohol, que solo es bueno para una buena persona.

Notas de otras fuentes

El hongo contiene sustancias venenosas que se descomponen durante la cocción. Crudo o mal cocido provocará malestar intestinal. Tampoco se recomienda compartir con alcohol.