Intolerancia individual a las setas.
Incluso los hongos más frescos cultivados en jardines ecológicos y cocinados en total conformidad con las tecnologías pueden provocar intoxicación alimentaria. La razón es la intolerancia individual a la trehalosa de hongos.
Esta condición no es infrecuente. Se puede comparar con otro tipo de intolerancias alimentarias, como la lactosa a la leche. Y aunque tal envenenamiento no representa una amenaza para la vida, se proporciona una acción de protesta en el cuerpo (calambres en los intestinos, vómitos, diarrea, erupciones cutáneas, etc.).
Pero, sea cual sea la causa del envenenamiento, con el menor malestar después de comer un plato de hongos, especialmente uno preparado a partir de especies de hongos del bosque, los expertos aconsejan llamar inmediatamente a una ambulancia. Es cierto que uno no debe esperar pasivamente su llegada. Recuerde: cada minuto cuenta. Por lo tanto, beba tanta agua salada o una solución débil de permanganato de potasio como sea posible, intente provocar el vómito. Y luego tome carbón activado (1 tableta por cada 10 kilogramos de peso) o una cucharada de aceite de ricino, coloque una almohadilla térmica tibia en las piernas y el estómago.
Beba té fuerte, leche, tés viscosos de arroz o avena. Sin embargo, el alcohol en este estado está categóricamente contraindicado, ¡como la comida agria!
