Foto y descripción de russula entera (Russula integra)
Russula entera (Russula integra)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (indefinido)
- Orden: Russulales
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Género: Russula (Russula)
- Vista: Russula integra (russula entera)
Sinónimos rusos:
La russula es maravillosa
Russula impecable
Rusula marrón-rojo
La russula entera se distingue por un casquete hemisférico, luego postrado, deprimido en el centro con un diámetro de 4-12 cm, rojo sangre, en el medio amarillo oliva o marrón, denso, mucoso. La piel se despega fácilmente, fresca, un poco pegajosa. El borde es ondulado, agrietado, liso o con rayas ligeramente reticuladas. La pulpa es blanca, quebradiza, tierna, con un sabor dulce y luego picante. Las placas son posteriormente amarillas, gris claro, ramificadas en forma de horquilla. El tallo es blanco o con una flor rosada clara, con manchas amarillas en la base.
VARIABILIDAD
El color del sombrero varía de marrón oscuro a marrón amarillento, violeta pardusco y oliva. La pata es sólida al principio, luego su pulpa se vuelve esponjosa y luego hueca. En un hongo joven, es blanco, en uno maduro, a menudo adquiere un color marrón amarillento. Las placas, al principio blancas, luego se vuelven amarillas. Con el tiempo, la pulpa también se vuelve amarilla.
LOCALIZACIÓN
El hongo crece en grupos en bosques de coníferas de montaña, sobre suelos calcáreos.
ESTACIÓN
Verano - otoño (julio - octubre).
ESPECIES SIMILARES
Este hongo se puede confundir fácilmente con otros russula, que, sin embargo, tienen un sabor picante o picante. También es muy similar al buen hongo comestible, Verde-rojo Russula Russula alutacea.
El hongo es comestible y pertenece a la 3ª categoría. Aplicarlo fresco y salado. Ocurre en bosques caducifolios y coníferos de julio a septiembre.
