Foto y descripción del obobok gris (Leccinellum pseudoscabrum)

Mazorca gris (Leccinellum pseudoscabrum)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae
  • Orden: Boletales
  • Familia: Boletaceae
  • Género: Leccinellum (Leccinellum)
  • Vista: Leccinellum pseudoscabrum (obobok gris)
    Otros nombres para el hongo:

  • Grabovik
  • Abedul marrón
  • Abedul de olmo

Otros nombres:

  • Abedul gris;

  • Abedul de olmo;

  • Obobok gris;

  • Leccinum griseum;

  • Leccinum carpini.

Obbok gris (Leccinum carpini)

Sombrero: El diámetro del sombrero puede alcanzar los 14 cm. El sombrero de un hongo joven tiene forma de hemisferio. Los bordes de la gorra están recogidos. Posteriormente, la gorra se convierte en cojín. La superficie de la gorra es irregular, aterciopelada, ligeramente arrugada. El sombrero es de color marrón oliva o gris parduzco. En los hongos maduros, la piel puede encogerse, exponiendo la pulpa del sombrero y la capa porosa.

Pulpa: pulpa blanda y fibrosa en la pierna, blanca. En los hongos maduros, la pulpa es dura. En el corte, la pulpa adquiere un tono rosado-púrpura, luego se vuelve gris e incluso más tarde casi de color negro. Buen gusto y olor.

Capa porosa: el espesor de la capa porosa en Grey Obabok (Leccinellum pseudoscabrum) es de hasta tres cm, la capa es libre con una muesca en la base de la pata. Los túbulos son blandos, ligeramente acuosos, estrechos. Los poros son angulosamente redondeados, pequeños. La superficie de los poros es de color blanquecino o gris arena.

Pierna es cilíndrico, clavado en la base, engrosado. La altura de la pierna es de cinco a 13 cm, el grosor es de hasta 4 cm. La parte superior de la pierna es de color gris oliva, la inferior es de color marrón. La superficie de la pata está cubierta de escamas que, durante la maduración, cambian de color de blanco a amarillento y finalmente adquieren un color marrón oscuro.

Polvo de esporas: marrón. Sus esporas son fusiformes. Forma micorrizas con carpe. A veces puede formar micorrizas con avellana, álamo o abedul, pero con mucha menos frecuencia.

Propagar: El obabok gris se encuentra principalmente en las regiones del Cáucaso. El hongo da frutos de junio a octubre. Como regla general, crece debajo de un carpe, de ahí el nombre: Grey obabok.

Comestibilidad: Obobok es un buen hongo gris, apto para el consumo en forma seca, hervida, en escabeche, salada y frita. Es cierto que las larvas a menudo pueden dañarlo.

Semejanza: Boletus gris (Leccinellum pseudoscabrum) - similar al boletus. Boletus se diferencia del Grey Obabok en que cuando se rompe, su carne no cambia de color. Al mismo tiempo, Grey Obabok tiene un sabor menos valioso debido a la baja densidad de la pulpa de la tapa.


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