Morillas en crema agria

Morillas en crema agria Morillas en crema agria

Para cocinar necesitas:

- rizos (frescos) - 500 g

- crema agria - 1 vaso

- queso - 25 g

- harina - 1 cucharadita.

- aceite vegetal - 1 cucharada.

- sal al gusto

- perejil al gusto

Preparación:

Pelar las colmenillas, enjuagar y poner en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego escurre el agua, enjuaga los champiñones en agua fría, córtalos en rodajas, sal y sofríe en aceite caliente. Al final de la fritura, espolvorear los champiñones con harina, volver a freír, añadir la crema agria y hervir. Espolvoree con queso rallado encima, rocíe con mantequilla, hornee en el horno hasta que esté dorado.

Decoración del plato:

Adorne los champiñones con perejil finamente picado antes de servir.