Cultivo de hongos ostra y tocones de shiitake
El método de cultivo de hongos ostra tiene sus propias características. Estos hongos necesitan mucha luz del día, por lo que pueden cultivarse no solo en el invernadero, como los champiñones, sino también directamente en campo abierto. Esto requiere el micelio (micelio) y la madera reales.
Para la cría de hongos ostra, la mayoría de las veces adaptan los tocones que quedan de los árboles frutales de hoja caduca que crecieron en el sitio. Se corta un disco de 4-6 centímetros de grosor desde la parte superior del muñón y el corte se trata con una pasta especial. Su capa debe ser de 5 a 8 milímetros. Luego, el disco de corte se coloca en su lugar y se clava por ambos lados. Para que el micelio no se seque y muera, el tocón se cubre con hierba, ramas o ramas de abeto de coníferas. La película también es adecuada para esto. Si el clima es caluroso, el muñón debe regarse adicionalmente con agua limpia. En mayo o junio, es necesario injertar el micelio y, en otoño, se puede recolectar la primera cosecha. Los hongos aparecerán hasta el inicio de las heladas. Pero el rendimiento máximo se producirá en el segundo año. El muñón puede cultivar hongos ostra hasta que finalmente colapsa de vez en cuando.
El shiitake se cría de la misma manera que los hongos ostra, que se comentaron anteriormente. Este hongo se siente cómodo a la sombra, cerca de fuentes, manantiales, estanques y otros cuerpos de agua. No daña el jardín, por lo que los residentes de verano están felices de cultivarlo. Sin pretensiones, crece notablemente en troncos ligeramente sumergidos en agua o incluso en aserrín. Le encanta el calor, pero sobrevive a una temperatura de + 4 grados, pero las heladas son destructivas para él.
El shiitake sabe muy bien; después de hervir, su tapa permanece oscura. El hongo también es valorado por sus propiedades medicinales. Es compatible con la inmunidad humana y, con un uso prolongado en los alimentos, incluso es capaz de resistir las células cancerosas.
