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Estrofaria de anillo (Stropharia rugoso-annulata)

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Strophariaceae
• Género: Stropharia (Stropharia)
• Vista: Stropharia rugoso-annulata (Stropharia rugoso-annular (Anillo))

Otros nombres para el hongo:
• Ferry de Stropharia
• Koltsevik

Sinónimos:

• Stropharia rugoso-anular

• Koltsevik

• Ferry de Stropharia

• Stropharia ferrii

Sombrero:

a una edad temprana, la superficie del sombrero de este hongo bastante común y hoy cultivado cambia de color de amarillento a marrón rojizo. En los hongos maduros, el sombrero se vuelve amarillo pálido a castaño. De diámetro, la tapa puede alcanzar hasta 20 cm. El hongo pesa alrededor de un kilogramo. En los hongos jóvenes, la tapa tiene una forma hemisférica, que recuerda a los hongos porcini. Pero, el borde doblado de su sombrero está conectado a la pierna con una piel delgada, que estalla cuando el sombrero madura y el hongo crece. En los timbres jóvenes, los lamers son grises. Con la edad, se vuelven más oscuros, de color lila, al igual que las esporas del hongo.

Pierna:

la superficie de la pierna puede ser blanca o marrón amarillenta. Hay un anillo en la pierna. La pulpa de la pierna es muy firme. La longitud de la pierna puede ser de hasta 15 cm.

Pulpa:

debajo de la piel del sombrero, la pulpa es ligeramente amarillenta. Tiene un olor raro y un sabor suave y agradable.

Comestibilidad:

Ringlet es un hongo comestible valioso que sabe a hongo porcini, aunque tiene un olor específico. La pulpa del hongo contiene muchas vitaminas B y muchos minerales. Contiene más niacina que los pepinos, el repollo y los tomates. Este ácido tiene un efecto beneficioso sobre los órganos digestivos y el sistema nervioso.

Semejanza:

La tiña tiene las mismas láminas que las rusulas, pero en color y forma recuerdan más a los nobles boletus. El Koltsevik sabe a boletus.

Propagar:

Para los hongos de este tipo, es suficiente simplemente preparar un sustrato nutritivo. En comparación con los champiñones, no son caprichosos para las condiciones de crecimiento en parcelas personales. La tiña crece principalmente en suelos bien fertilizados, en restos de plantas fuera del bosque, con menos frecuencia en bosques caducifolios. El período de fructificación es desde principios de verano hasta mediados de otoño. Para el cultivo en casa, eligen lugares protegidos del viento y cálidos. También se puede cultivar bajo película, en invernaderos, sótanos y en camas.

Notas:

Los anillos son extremadamente raros en la naturaleza. Crecen sobre restos vegetales podridos. El cultivo de anillos de árboles se inició en la década de 1960, en un hipódromo abandonado, donde los campesinos guardaban sus cultivos. En el suelo de este almacén, cubierto de tierra y heno, los hongos daban frutos durante todo el año, que los lugareños consideraban hongos y estaban felices de recogerlos. Después de algún tiempo, en estos hongos, un micólogo reconoció las estrofarias. Así se formó la producción de hongos en Dieskau. Fue aquí donde se desarrollaron los métodos clásicos de cultivo de hongos.