Foto y descripción de Amanita phalloides

Amanita phalloides

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae
  • Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
  • Familia: Amanitaceae
  • Género: Amanita (Amanita)
  • Vista: Amanita phalloides (Amanita phalloides)

Sinónimos:

  • Verde amanita
  • Amanita blanca

Amanita phalloides

En los países de habla inglesa, el hongo pálido recibió el nombre popular de "death cap" - "death cap", "death cap".

Las características definitorias de esta especie incluyen:

  • una volva blanca sacular alrededor de la base de la pierna
  • anillo
  • platos blancos
  • huella blanca de polvo de esporas
  • sin ranuras en la tapa

El gorro del Toadstool suele estar en tonos de verde o de color pardusco-pardusco, aunque el color no es el criterio más confiable para identificar este hongo, ya que es bastante variable. A veces quedan manchas blancas en la gorra, los restos de una manta común.

Descripción

Sombrero: 4-16 cm de diámetro, casi redondos u ovalados al principio. Con el crecimiento se vuelve convexo, luego ampliamente convexo, plano-convexo, a plano en hongos muy viejos. La piel de la gorra es lisa, calva, pegajosa en clima húmedo y brillante en clima seco. El color varía de verde opaco a oliva, amarillento a parduzco (las raras formas blancas "albinas" generalmente crecen con formas de sombreros coloreadas). En los ejemplares de color verde y oliva aparecen fibras radiales oscuras bien visibles, en los hongos pálidos de color claro estas fibras son menos pronunciadas, en los de color pardusco es difícil verlas. Los gorros jóvenes pueden presentar manchas blancas, "verrugas", restos de la manta en la que se desarrolla el embrión del hongo, al igual que en el conocido agárico de mosca roja. Pero en el caso del hongo, estas "verrugas" suelen desaparecer con la edad: se caen o son arrastradas por las lluvias.

Amanita phalloides

Lámina: gratis o casi gratis. Blanco (a veces con un ligero tinte verdoso). Frecuente, amplio.

Incluso en el hongo pálido muy antiguo, los platos permanecen blancos, esta característica importante ayuda a distinguir instantáneamente el hongo pálido del champiñón.

Pierna: 5-18 cm de alto y 1-2,5 cm de grosor. Cilíndrico, central. Más o menos plano, a menudo se estrecha hacia la parte superior y se ensancha hasta una base más gruesa. Calvo o ligeramente pubescente. Blanco o con tonos del color de la gorra, se puede cubrir con un hermoso patrón de muaré.

Anillo: blanca, grande, duradera, ligeramente caída, similar a la falda de una bailarina. La parte superior tiene pequeños trazos radiales, la superficie inferior se siente ligeramente. El anillo suele permanecer en el vástago durante mucho tiempo, pero a veces se pierde.

Volva: sacular, blanco, ahuecado, suelto, abraza la base engrosada de la pierna. A menudo, la base de la pierna y la volva son bastante bajas, a nivel del suelo, pueden quedar completamente ocultas por las hojas.

Amanita phalloides

Pulpa: todo blanco, no cambia de color al romperse, cortarse y magullar.

Oler: en los hongos jóvenes, es un hongo débil, agradable. Los viejos se describen como desagradables, dulces.

Sabor: según la literatura, el sabor de la seta pálida cocida es extraordinariamente hermoso. El sabor a hongos crudos se describe como "suave, a hongos". Debido a la extrema toxicidad del hongo pálido, no hay muchos que quieran probar el hongo, como usted entiende. Y recomendamos encarecidamente abstenerse de tales degustaciones.

Polvo de esporas: Blanco.

Controversia 7-12 x 6-9 micrones, liso, liso, elipsoidal, amiloide.

Basidia 4 espora, sin pinzas.

Ecología

El somormujo pálido parece formar micorrizas con árboles de hoja caduca.Indicado, en primer lugar, roble, tilo, abedul, con menos frecuencia: arce, avellana.

Crece en caducifolios y caducifolios mezclados con bosques caducifolios. Prefiere lugares luminosos, pequeños claros.

El Diccionario enciclopédico moderno, el Diccionario enciclopédico ilustrado y la Enciclopedia del recolector de setas indican como un lugar de crecimiento y bosques puramente de coníferas.

Temporada y distribución

Principios de verano a mediados de otoño, de junio a octubre.

Distribuido en Rusia central y otros países con clima continental: Bielorrusia, Ucrania, se encuentra en países europeos.

La Amanita phalloides norteamericana es la misma Amanita phalloides europea clásica, se introdujo en el continente norteamericano en California y en el área de Nueva Jersey y ahora está expandiendo activamente su rango en la costa oeste y el Atlántico medio.

Virulencia

El hongo es mortalmente venenoso.

Incluso la dosis más pequeña puede ser fatal.

Todavía no hay datos fiables sobre qué dosis se considera "ya letal". Existen diferentes versiones. Entonces, algunas fuentes indican que para una intoxicación fatal, 1 g de hongo crudo por 1 kg de peso vivo es suficiente. El autor de esta nota cree que estos datos son demasiado optimistas.

El hecho es que Pale Toadstool contiene no una, sino varias toxinas. Las toxinas aisladas de la pulpa del hongo son polipéptidos. Se han identificado tres grupos de toxinas: amatoxinas (amanitina α, β, γ), faloidinas y falolisinas.

Las toxinas del Pale Toadstool no se destruyen con la cocción. No se pueden neutralizar cocinando, decapando, secando o congelando.

Las amatoxinas son responsables del daño a los órganos. La dosis letal de amatoxina es de 0,1 a 0,3 mg / kg de peso corporal; el consumo de un hongo puede ser fatal (40 g de hongos contienen 5-15 mg de amanitina α).

Las falotoxinas son esencialmente alcaloides, están contenidas solo en la pata del hongo pálido y el apestoso mosca agárico. Estas toxinas causan la desintegración funcional y estructural de la membrana mucosa del estómago y los intestinos en 6 a 8 horas, lo que acelera significativamente la absorción de amatoxinas.

Lo insidioso de Pale Toadstool es que los síntomas de intoxicación no aparecen de inmediato, sino después de 6-12, y a veces 30-40 horas después de comer el hongo, cuando los venenos ya han asestado un golpe terrible al hígado, los riñones y todo. órganos internos.

Los primeros síntomas de la intoxicación por hongos pálidos aparecen cuando el veneno ingresa al cerebro:

  • náusea
  • vómitos indomables
  • dolor abdominal repentino y agudo
  • debilidad
  • convulsiones
  • dolor de cabeza
  • discapacidad visual
  • luego se agrega diarrea, a menudo con sangre

Cuando aparecen los primeros síntomas, es necesario inmediatamente Llame una ambulancia.

Especies similares

Un hongo pálido es un hongo fácilmente identificable para un recolector de hongos atento. Pero hay varios puntos en los que pueden ocurrir errores fatales:

  • los hongos son demasiado jóvenes, solo "nacieron" del huevo, la pierna es corta, el anillo no es visible en absoluto: en este caso, el Pale Toadstool se puede confundir con algunos tipos de flotadores
  • los hongos son demasiado viejos, el anillo se ha caído, en este caso, la seta pálida también se puede confundir con algunos tipos de flotadores
  • los hongos son demasiado viejos, el anillo se ha caído y la volva está oculta en el follaje, en este caso, la seta pálida se puede confundir con algunos tipos de russula o ryadovki
  • los hongos crecen intercalados con una especie comestible conocida por el recolector de hongos, los mismos flotadores, russula o champiñones, en este caso, en el calor de la recolección, puede perder la guardia
  • los champiñones se cortan con un cuchillo demasiado alto, debajo de la tapa

Precauciones

Consejos muy sencillos:

  • Revise todos los hongos potencialmente similares a la seta pálida para detectar todos los signos reveladores
  • nunca recoja las tapas de hongos cortadas por alguien y desechadas con platos blancos
  • al cosechar en masa russula verde, flotadores ligeros y champiñones jóvenes, revise cuidadosamente cada hongo
  • si recogió un hongo "sospechoso" y sugirió un hongo pálido en él, lávese bien las manos en el bosque

Preguntas y respuestas más frecuentes

Si el hongo pálido crece muy cerca de otros hongos comestibles, ¿es posible recolectar y comer estos hongos?

Todos deciden esta cuestión por sí mismos. Yo no tomaría tal hongo.

Amanita phalloides

¿Es cierto que no solo la pulpa es venenosa en Pale Toadstool, sino también las esporas?

Sí, es verdad. Se cree que tanto las esporas como el micelio son venenosos. Por lo tanto, si tiene ejemplares de seta pálida en su canasta junto con otros hongos, piense: ¿vale la pena intentar lavar los hongos? ¿Quizás es más seguro tirarlos?

Video sobre el hongo hongo pálido:

Referencias:

Diccionario enciclopédico ilustrado. - M.: Autopan. V.I.Borodulin y otros 1998

Enciclopedia moderna. 2000.

Enciclopedia del recolector de setas. - M: letra mayúscula. N.E. Gladyshev. 2004.

Enciclopedia de la naturaleza de Rusia. - M.: ABF. L.V. Garibova, I.I. Sidorov. 1999.

En el artículo y en la galería del artículo, se utilizan fotos de las preguntas en reconocimiento.


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