Foto y descripción del polelev temprano (Agrocybe praecox)

Polo temprano (Agrocybe praecox)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae
  • Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
  • Familia: Strophariaceae
  • Género: Agrocybe (Agrocybe)
  • Vista: Agrocybe praecox (Polevik temprano)
    Otros nombres para el hongo:
  • Agrocybe temprano
  • Escamoso temprano
  • Campañol temprano

Otros nombres:

  • Campañol temprano

  • Agrocybe temprano

  • Escamoso temprano

  • Pholiota praecox

 Trabajador de campo temprano

Trabajador de campo temprano (lat. Agrocybe praecox) Es un hongo de la familia Bolbitiaceae. También se conocen sinónimos igualmente comunes, como Escamoso temprano (Pholiota praecox) y Agrocybe temprano.

Sombrero:

El ancho es de 3-8 cm, en la juventud es hemisférico con una "forma de almohada" distintiva, con la edad se abre para postrarse. El color es ligeramente amarillento, arcilla ligera, que a veces se desvanece con el sol hasta un color blanquecino sucio. En clima húmedo, se pueden encontrar leves signos de "zonificación" en la tapa. Los restos de una colcha privada a menudo permanecen en los bordes del gorro, lo que le da a este hongo un parecido con los representantes del género Psathyrella. La pulpa del sombrero es blanquecina, fina, con un agradable olor a hongos.

Platos:

Bastante frecuente, ancho, adherente al "diente"; en la juventud, claro, amarillento, con la edad, a medida que maduran las esporas, oscurecen a marrón sucio.

Polvo de esporas:

Marrón tabaco.

Pierna:

Del mismo color que el sombrero, más oscuro en la parte inferior. La pierna es hueca, pero al mismo tiempo muy rígida y fibrosa. Altura 5-8 cm, en la hierba puede ser más alta; espesor hasta 1 cm, aunque suele ser más fino. En la parte superior, los restos del anillo, por regla general, son algo más oscuros que el tallo en sí (se vuelven aún más oscuros cuando el hongo madura, y se decoran con esporas que caen). La pulpa es de color marrón, especialmente en la parte inferior.

Propagar:

El campañol temprano ocurre desde principios de junio hasta mediados de julio en jardines, parques, a lo largo de los bordes de caminos forestales, prefiriendo suelos ricos; puede asentarse sobre restos de madera fuertemente podridos. En algunas temporadas, puede dar frutos en abundancia, aunque suele encontrarse con menos frecuencia.

Especies similares:

Teniendo en cuenta el momento de crecimiento, es bastante difícil confundir al campañol temprano con cualquier otro hongo. Las especies estrechamente relacionadas y aparentemente similares (como, por ejemplo, Agrocybe elatella) son mucho menos comunes. Pero es mucho más difícil distinguirlo del duro agrocybe (Agrocybe dura), el campañol duro suele tener un aspecto más blanco, crece más en ensilaje que en restos de madera y sus esporas son varios micrómetros más grandes.

Comestibilidad:

Polo temprano: seta comestible normal, aunque algunas fuentes indican amargura.

Notas:

En opinión del coleccionista, Agrocybe praecox es una especie de "champiñón sin terminar". Condiciones de crecimiento, discos que se oscurecen con la edad, fuerte dependencia del tamaño y el peso de la fertilidad del suelo: todo esto da derecho a tratar este campo como un champiñón para los pobres y apresurados. Habiendo conocido a una anciana en el bosque con una canasta de agrocybians seleccionados, le pregunté qué colecciona. "Chamignons, los comemos todos los años", respondió. Inspirado por este ejemplo, también recluté agrocitos tempranos y traté a mis amigos. Los champiñones para nosotros y los champiñones, si no entra en detalles, a excepción de nuestro hermano, son de poco interés para nadie.


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