Hericium amarillo rojizo (Hydnum rufescens) foto y descripción
Hericium amarillo rojizo (Hydnum rufescens)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (indefinido)
- Orden: Cantharellales
- Familia: Hydnaceae (Hericium)
- Género: Hydnum
- Vista: Hydnum rufescens (Hericium amarillo rojizo)
Sinónimos:
Hericum pelirroja
Hydnum repandum var. rufescens
Champiñón erizo amarillo rojizo es una especie de hongo silvestre. En apariencia, es un hongo que se propaga de manera inusual, lo cual es bastante raro en los bosques rusos.
A primera vista, su superficie se asemeja a una huella de la huella de un gran animal salvaje. Crece principalmente en pequeños grupos en bosques mixtos. Ocasionalmente se encuentra en musgo o hierba baja.
El hongo está decorado con un sombrero, cuyo diámetro alcanza los cinco centímetros. El sombrero del hongo, de color rojo rojizo, es ondulado, con bordes quebradizos bastante delgados. En tiempo seco, la gorra se desvanece.
La pata cilíndrica rojiza alcanza los cuatro centímetros. Tiene un fieltro en su superficie y está débilmente adherido al suelo. Esto le permite recoger fácilmente el hongo y ponerlo en la canasta. La pulpa ligera y frágil, que no tiene un sabor pronunciado, se endurece con la edad del hongo, lo que es especialmente cierto en el caso de la pata del hongo. Hericium es de color amarillo rojizo cuando está maduro, emite un polvo de esporas de color blanco o crema. La almohadilla en forma de hongo consiste en pequeñas agujas finas que se rompen fácilmente de color amarillo rojizo.
El hongo es comestible y se usa principalmente a una edad temprana. Los champiñones maduros tienen un sabor muy amargo y un sabor a tapón de goma. El erizo joven se usa para preparar varios platos después del tratamiento térmico preliminar y la ebullición. Se vierte el caldo obtenido en el proceso de ebullición. El hongo se puede salar para su conservación a largo plazo.
Hericium rojizo amarillo es bien conocido por los recolectores de hongos profesionales que están bien versados en todos los tipos de hongos que se cultivan actualmente.
