Foto y descripción de la russula negra (Russula nigricans)

Ennegrecimiento de russula (Russula nigricans)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Incertae sedis (indefinido)
  • Orden: Russulales
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Género: Russula (Russula)
  • Vista: Russula nigricans (Russula ennegrecimiento)
    Otros nombres para el hongo:

  • Podgruzdok ennegrecimiento

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Russula ennegrecimiento

Ennegrecimiento de russula (Blackening russula)

Blackening russula - un tipo de hongo incluido en el género russula, pertenece a la familia russula.

Tiene una tapa de 5 a 15 centímetros (a veces se encuentran ejemplares más grandes, incluso de hasta 25 centímetros de diámetro). Al principio, la tapa es de color blanquecino, pero luego se vuelve grisáceo sucio, marrón con un tinte de color hollín. También hay ejemplares parduscos con un tinte oliva. La mitad de la gorra es más oscura y los bordes más claros. En la tapa hay partículas adheridas de tierra, tierra, escombros forestales.

La russula ennegrecida tiene una capa lisa y seca (a veces con una ligera mezcla de moco). Suele ser convexo, pero luego se vuelve plano y se extiende. Su centro se vuelve liso con el tiempo. Pueden formarse grietas en la tapa, que exponen una hermosa carne blanca.

Las placas del hongo son gruesas, grandes, escasamente ubicadas. Al principio son de color blanco y luego se vuelven grises o incluso marrones, con un tinte rosado. También hay platos negros atípicos.

Ennegrecimiento de la carga de la pierna - hasta 10 centímetros. Es fuerte, de forma cilíndrica. A medida que el hongo envejece, adquiere un color marrón sucio.

La pulpa del hongo es gruesa y se rompe. Generalmente blanco, lentamente se vuelve rojizo en el sitio de la incisión. Tiene un sabor agradable, ligeramente amargo y un aroma suave y agradable. El sulfato ferroso convierte esta pulpa en rosa (luego se vuelve verde).

Área de distribución, tiempo de crecimiento

La russula ennegrecida forma micelio con especies de árboles duros. Crece en bosques mixtos caducifolios. Además, el hongo se puede ver a menudo en bosques de abetos y caducifolios. Un lugar de distribución favorito es la zona templada, así como la región de Siberia occidental. El hongo tampoco es raro en Europa occidental.

En el bosque se encuentra en grandes grupos. Comienza a dar frutos a mediados del verano, y este período finaliza hasta el invierno. Según las observaciones de los recolectores de hongos, se encuentra en una región tan al norte como el istmo de Carelia, al final del bosque no es infrecuente en la región de Leningrado.

Ennegrecimiento de russula (Blackening russula)

Gemelos hongos

  • Podgruzdok blanco-negro (Russula albonigra). Tiene placas gruesas y caídas, así como un sombrero blanquecino, un tinte grisáceo. La pulpa de tal hongo puede volverse negra casi de inmediato. El enrojecimiento no es visible en tales hongos. En otoño, en los bosques de abedules y álamos, es bastante raro.
  • Podgruzdok laminar (Russula densifolia). Se distingue por una gorra marrón parduzco e incluso marrón con un tinte negro. Las placas de tal gorra son muy pequeñas y el hongo en sí es más pequeño. La pulpa primero se vuelve rojiza, pero luego lentamente se vuelve negra. En otoño, en bosques de coníferas y mixtos, es bastante raro.
  • El podgruzdok es negro. Cuando se rompe o se corta, la pulpa de este hongo se vuelve marrón. Pero casi no tiene tonos oscuros, casi negros. Este hongo es un habitante de bosques de coníferas.

Estos tipos de hongos, así como el propio Blackening Russula, forman un grupo separado de hongos. Se diferencian de los demás en que su carne adquiere un característico color negro. Los hongos viejos de este grupo son bastante duros y algunos de ellos pueden tener tonos tanto blancos como marrones.

¿Es este hongo comestible?

El ennegrecimiento de la russula pertenece a la cuarta categoría de hongos.Se puede consumir fresco (después de hervir a fondo durante al menos 20 minutos), así como salado. En forma salada, rápidamente adquiere un tinte negro. Solo debes recolectar hongos jóvenes, ya que los viejos son bastante duros. Además, casi siempre son gusanos. Sin embargo, los investigadores occidentales consideran que este hongo no es comestible.

Video sobre el ennegrecimiento del hongo russula:

Información Adicional

El hongo puede crecer en el sustrato. Algunos ejemplares viejos del hongo pueden salir a la superficie, esto atraviesa la capa del suelo. El hongo a menudo puede tener gusanos. Otro rasgo característico del hongo es que se descompone lentamente en condiciones naturales. Durante la descomposición, el hongo se vuelve negro. Los hongos secos persisten durante bastante tiempo, hasta el próximo año.


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