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Lyophyllum blindado (Lyophyllum loricatum)

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Lyophyllaceae (Liofílico)
• Género: Lyophyllum (Lyophyllum)
• Vista: Lyophyllum loricatum (Lyophyllum blindado)

Otros nombres para el hongo:
• Fila blindada

Sinónimos:

• Fila blindada

• Agaricus loricatus
• Tricholoma loricatum
• Gyrophila cartilaginea

Descripción de la seta

Sombrero caparazón lyophyllum con un diámetro de 4-12 (raramente hasta 15) cm, en la juventud es esférico, luego hemisférico, luego de plano convexo a postrado, puede ser plano y con un tubérculo, y deprimido. El contorno del sombrero de un hongo adulto suele ser irregular. La piel es lisa, gruesa, cartilaginosa y puede ser radialmente fibrosa. Los bordes de la gorra son uniformes, desde doblados en la juventud hasta, posiblemente, hacia arriba con la edad. Para los hongos, cuyas tapas han alcanzado la etapa de postración, especialmente con bordes curvos, a menudo característica, pero no necesaria, ondulación del borde de la tapa, hasta significativa.

El color de la gorra es marrón oscuro, marrón oliva, negro oliva, marrón grisáceo, marrón. En los hongos viejos, especialmente con mucha humedad, puede volverse más claro, dejando un tono marrón-beige. Puede desvanecerse al sol hasta un marrón bastante brillante.

Pulpa lyophillum caparazón blanco, pardusco debajo de la piel, denso, gristoso, elástico, se rompe con un crujido, a menudo se corta con un crujido. En los hongos viejos, la pulpa es acuosa, elástica, de tonos grisáceos pardusco, beige. El olor no es pronunciado, agradable, a hongos. El sabor tampoco es pronunciado, pero no desagradable, ni amargo, posiblemente dulzón.

LP caparazón lyophyllum medianamente frecuente, adherente con un diente, muy adherente o descendente. El color de las placas va de blanco a amarillento o beige. Los hongos más viejos tienen un color marrón grisáceo acuoso.

Polvo de esporas blanco, crema claro, amarillento claro. Las esporas son esféricas, incoloras, lisas, de 6-7 μm.

Pierna 4-6 cm de altura (hasta 8-10, y desde 0,5 cm cuando crece en céspedes cortados y en suelo pisoteado), con un diámetro de 0,5-1 cm (hasta 1,5), cilíndrico, a veces curvado, incorrectamente curvado, fibroso . En condiciones naturales, a menudo es central o ligeramente excéntrico, con crecimiento en céspedes cortados y terreno pisoteado, desde significativamente excéntrico, casi lateral, hasta central. El tallo en la parte superior es del color de las placas de los hongos, posiblemente con una flor harinosa, debajo puede volverse de marrón claro a marrón amarillento o beige. En los hongos viejos, el color del tallo, al igual que las placas, es aguado-gris-marrón.

Habitat

El lyophyllum blindado vive desde finales de septiembre hasta noviembre principalmente fuera de los bosques, en parques, en céspedes, en terraplenes, pendientes, en hierba, en caminos, en terreno pisoteado, cerca de bordillos, debajo de ellos. Menos común en bosques caducifolios, en las afueras. Se puede encontrar en prados y campos. Los hongos crecen junto con sus patas, a menudo en grupos grandes y muy densos, hasta varias docenas de cuerpos fructíferos.

Especies similares

• Lyophyllum hacinado (Lyophyllum decastes) - Especie muy similar, y vive en las mismas condiciones y al mismo tiempo. La principal diferencia es que en el liófilo de la placa apiñada del adherente al diente, a prácticamente libre, y en el blindado, por el contrario, del adherente al diente, insignificante, y al descendente. El resto de las diferencias son condicionales: el lyophyllum abarrotado tiene, en promedio, tonos más claros de la tapa, pulpa más suave y que no cruje. Setas adultas, a la edad en que se da la vuelta al gorro y las placas del espécimen se adhieren a los dientes, muchas veces no es posible distinguirlas e, incluso, sus esporas tienen la misma forma, color y tamaño.En los hongos jóvenes y los hongos de mediana edad, en los platos, generalmente se distinguen de manera confiable.
• Hongo ostra (Pleurotus) (diferentes especies) El hongo es muy similar en apariencia. Formalmente, solo se diferencia en que en los hongos ostra las placas se desprenden suave y lentamente, a cero, y en lyophyllum se rompen de manera bastante abrupta. Pero, lo más importante, los hongos ostra nunca crecen en el suelo y estos liófilos nunca crecen en la madera. Por lo tanto, es muy fácil confundirlos en una fotografía, o en una canasta, y esto sucede todo el tiempo, ¡pero nunca en la naturaleza!

Comestibilidad

El caparazón lyophyllum se refiere a los hongos condicionalmente comestibles, se usa después de hervir durante 20 minutos, uso universal, similar a una fila abarrotada. Sin embargo, debido a la densidad y firmeza de la pulpa, su sabor es menor.

Nota

El lyophyllum blindado es interesante porque a menudo crece donde, por lo general, no crecen otros hongos: en áreas pisoteadas de parques, en caminos, debajo de bordillos de concreto y en otros lugares similares, completamente sin hongos. Caminas por el parque y, de repente, ves una especie de "cubierta" del área pisoteada, en realidad, como una concha. ¡Esto es, a la vez, lyophillum blindado! Habiéndolo levantado del suelo, uno puede convencerse muy rápidamente de esto.

La segunda característica interesante, esta forma de cultivar ejemplares, es que es casi imposible demostrarle a cualquier otro recolector de hongos, que no haya visto cómo y dónde creció, que no se trata de un hongo ostra.

Pero desde el punto de vista culinario, no logré conocerlo, ya que no como setas de los patios de la ciudad en principio, y fuera de los asentamientos, lejos de las carreteras, aún no me he encontrado con esta especie.

Foto: Oleg, Andrey.