Champiñones en crema agria
Ingredientes: 500 gr de champiñones frescos, 1 cucharadita de harina 2 cucharadas de aceite 1/2 taza de crema agria 25 gr de queso, perejil o eneldo
Preparación:
Pelar los champiñones, enjuagar, escaldar con agua caliente, poner en un colador y
Deje que el agua se escurra.
Cortar en rodajas, sal y freír en aceite, agregar una cucharadita
harina y revuelva. Luego ponga crema agria, hierva, espolvoree con rallado
queso y hornear. Al servir, espolvorear con perejil o eneldo.
(Puedes hornear con crema agria y champiñones enlatados).
¡Buen provecho!
