cine4integration.com

Mycena de leche (Mycena galopus)

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Mycenaceae
• Género: Mycena
• Vista: Mycena galopus (leche Mycena)

Sinónimos:

• Mycena leucogala

• Mycena fusconigra

Descripción

Sombrero 1-2,5 cm de diámetro, cónico o en forma de campana, aplanado con un tubérculo con la edad, los bordes pueden curvarse hacia arriba. Radialmente surcado, rayado translúcido, liso, mate, como helado. El color es gris, gris pardusco. Más oscuro en el centro, más claro hacia los bordes. Puede ser casi blanco (M. galopus var. Alba), y hasta casi negro (M. galopus var. Nigra), puede ser marrón oscuro, con matices sepia. No hay colcha privada.

Pulpa blanco, extremadamente delgado. Olor desde completamente indistinto, hasta débil terroso o débil raro. El sabor no es pronunciado, suave.

LP poco frecuente, alcanza el tallo de 13-18 (hasta 23) piezas en cada hongo, adherentes, posiblemente con una púa, posiblemente ligeramente descendente. El color es inicialmente blanco, con envejecimiento blanco-pardusco o gris-pardusco claro. Hay placas acortadas que no llegan al tallo, a menudo más de la mitad de todas las placas.

Polvo de esporas blanco. Las esporas son alargadas (elípticas a casi cilíndricas), amiloides, 11-14 x 5-6 μm.

Pierna 5-9 cm de alto, 1-3 mm de diámetro, cilíndrico, hueco, colores y matices de tapa, más oscuro hacia la parte inferior, más claro hacia la parte superior, incluso cilíndrico, o ligeramente expandiéndose hacia la parte inferior, se pueden encontrar fibras blancas gruesas en el madre. Medio elástico, no quebradizo, pero quebradizo. Al cortar o estropear, con suficiente humedad, no desprende jugo lechoso en abundancia (por lo que se le llama jugo de leche).

Habitat

Habita desde principios de verano hasta el final de la temporada de hongos en bosques de todo tipo, crece en presencia de hoja o hojarasca de coníferas.

Especies similares

Micenas de otras especies de colores similares. En principio, hay muchas mitcens similares que crecen sobre la basura y debajo de ella. Pero, solo este segrega jugo lechoso. Sin embargo, en tiempo seco, cuando el jugo no se nota, es fácil cometer un error. La presencia de fibras blancas gruesas en la parte inferior de la pierna, junto con el característico aspecto "helado", ayudará, pero, en ausencia de jugo, esto no dará una garantía del 100%, sino que solo aumentará en gran medida la probabilidad. . Algunos mycenos, como los alcalinos, ayudarán a eliminar los olores. Pero, en general, distinguir esta mitcena de otras en tiempo seco no es tarea fácil.

Comestibilidad

Este micénico pertenece a las setas comestibles. Pero no tiene ningún interés gastronómico, ya que es pequeño, delgado y poco móvil. Además, hay muchas posibilidades de confundirlo con otras micenas, algunas de las cuales no solo son no comestibles, sino también venenosas. Probablemente por esta razón, en algunas fuentes, está catalogado como no comestible o no se recomienda su uso en la cocina.

Nota

En algunas fuentes, Milk Mitcena significa Hemimycena (o Hemimycene) lechería (Hemimycena lactea). Este es un hongo completamente diferente. Y la confusión surgió por su antiguo nombre, solía ser Mycena lactea, que literalmente se traduce exactamente como “Milk mycena”. Pero, sin embargo, la leche Mycena correcta es ésta. Y ese se equivoca, porque no es micénica, aunque sí es leche.

Otra "emboscada" de algunas descripciones es que atribuyen a la especie Mycena candida como sinónimo de Mycena galopus var. alba, es decir, la forma blanca de este micénico, pero esto no es cierto. Lo cierto es que Mycena galopus var. candida es, sí, sinónimo de var. alba. Pero Mycena candida es, nuevamente, no mycena en absoluto, sino el antiguo nombre de Hemimycena candida.

Aquí hay un lío alrededor de estos mitsen. A pesar de todo, si encuentras estas (y no las que no lo son) micenas en el bosque, y las examinas con detenimiento, notarás que este hongo es muy bonito. Por su belleza, no todos los hongos pueden compararse con él.