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Sarcoscypha austríaco (Sarcoscypha austriaca)

• Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
• Subdivisión: Pezizomycotina
• Clase: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
• Subclase: Pezizomycetidae
• Orden: Pezizales
• Familia: Sarcoscyphaceae
• Género: Sarcoscypha
• Vista: Sarcoscypha austriaca

Sinónimos:

• Cuenco élfico

• Cuenco elfo rojo
• Peziza austriaca
• Lachnea austriaca

Descripción

Cuerpo fructífero: ahuecado en la juventud, con un borde más claro hacia adentro, luego se despliega en forma de platillo o disco, puede ser de forma irregular. Tamaños de 2 a 7 centímetros de ancho.

La superficie superior (interior) es escarlata, rojo brillante, más pálida con la edad. Calvo, liso, puede arrugarse con la edad, especialmente cerca de la parte central.

La superficie inferior (exterior) es de color blanquecino a rosado o anaranjado, pubescente.

Los pelos son pequeños, delgados, blanquecinos, translúcidos, intrincadamente curvados y rizados, descritos como "sacacorchos" rizados. Es extremadamente difícil verlos a simple vista, se necesita un microdisparo para transferirlos a la foto.

Pierna: a menudo completamente ausente o en un estado rudimentario. Si lo hay, entonces uno pequeño y denso. Coloreado como la superficie inferior del cuerpo fructífero.

Pulpa: denso, fino, blanquecino.

El olfato y el gusto: hongo indistinguible o débil.

Características microscópicas

Disputas de 25-37 x 9.5-15 micrones, elipsoidales o que se asemejan a un balón de fútbol (en forma de fútbol, ​​descripción - traducción de una fuente estadounidense, estamos hablando de fútbol americano - nota del traductor), con extremos redondeados o, a menudo, aplanados, como una regla, con muchas gotas de aceite pequeñas (<3 μm).

Espora asci 8.

Parafisis filiforme, con contenido rojo anaranjado.

Superficie excipular con abundantes pelos hábilmente curvados, retorcidos y entrelazados.

Reacciones químicas: KOH y sales de hierro son negativas en todas las superficies.

Variabilidad

Son posibles las formas albinas. La ausencia de uno o más pigmentos lleva a que el color del cuerpo de la fruta no sea rojo, sino naranja, amarillo e incluso blanco. Los intentos de criar estas variedades genéticamente aún no han dado lugar a nada (las formas albinas son extremadamente raras), por lo que, aparentemente, esta sigue siendo una especie. Ni siquiera hay un consenso de opinión sobre si esto es albinismo o la influencia del medio ambiente. Hasta ahora, los micólogos han coincidido en que la aparición de poblaciones de un color distinto al escarlata no se ve afectada por el clima: tales poblaciones aparecen en los mismos lugares en diferentes años. En este caso, la apotecia (cuerpos fructíferos) con pigmentación normal y albinismo pueden crecer uno al lado del otro, en la misma rama.

Ecología

Saprofito en palos podridos y troncos de madera dura. A veces, la madera se sumerge en el suelo y luego parece que los hongos crecen directamente del suelo. Crece en bosques, a los lados de caminos o en claros abiertos, en parques.

Se menciona que el hongo puede crecer en suelos ricos en humus, sin adherirse a los restos leñosos, en el musgo, en las hojas podridas o en la pudrición de las raíces. Cuando crece en madera en descomposición, prefiere el sauce y el arce, aunque otros árboles de hoja caduca, como el roble, están bastante satisfechos con él.

Temporada y distribución

Inicio de la primavera.

Algunas fuentes indican que durante un otoño prolongado, el hongo se puede encontrar a fines del otoño, antes de las heladas e incluso en invierno (diciembre).

Distribuido en las regiones del norte de Europa y en las regiones del este de Estados Unidos.

Crece en pequeños grupos.

Al igual que Sarkoscif alai, esta especie es una especie de indicador de "limpieza ecológica": en las regiones industriales o cerca de las carreteras, los Sarkoscifs no crecen.

Comestibilidad

El hongo es comestible.Puede discutir sobre el sabor, ya que aquí no hay un hongo obvio, bien expresado o algún tipo de sabor exótico. Sin embargo, a pesar del pequeño tamaño de los cuerpos frutales y la pulpa bastante fina, la textura de esta pulpa es excelente, firme, pero no gomosa. Se recomienda hervir previamente para ablandar el hongo y no hervir ninguna sustancia nociva.

Hay clasificaciones en las que la sarcoscifa austriaca (como la escarlata) se clasifica como hongos no comestibles e incluso venenosos. No hay casos confirmados de intoxicación. Tampoco hay datos sobre la presencia de sustancias tóxicas.

Especies similares

Sarcoscina escarlata (Sarcoscypha coccinea), muy similar, se cree que exteriormente es casi indistinguible de la austriaca. La principal diferencia en la que, al parecer, en el momento de escribir este artículo, coinciden los micólogos: la región escarlata tiene un hábitat más al sur y la austriaca es más al norte. Tras una inspección más cercana, estas especies se pueden distinguir por la forma de los pelos en la superficie exterior.

Se mencionan al menos dos sarcoscife más muy similares:

Sarcoscypha occidentalis (Sarcoscifa occidental), su cuerpo fructífero es más pequeño, de unos 2 cm de diámetro, y tiene una pata pronunciada bastante alta (hasta 3 centímetros de altura), que se encuentra en América Central, el Caribe y Asia.

Sarcoscypha dudleyi (Sarcoscif Dudley) - Especie norteamericana, de color más cercano al carmesí, prefiere crecer en los restos leñosos de tilo.

Microstomes, por ejemplo, Microstoma protractum, son muy similares en apariencia, se cruzan con la ecología y la estación, pero tienen cuerpos fructíferos más pequeños.

Orange Aleuria (Aleuria aurantia) crece en la estación cálida

Foto: Nikolay (NikolayM)