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Volante de castaño (Boletus ferrugineus)

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Boletales
• Familia: Boletaceae
• Género: Boletus (Borovik)
• Vista: Boletus ferrugineus (musgo castaño)

Otros nombres para el hongo:
• Marrón volante

Sinónimos:

• Marrón volante

• Volante marrón oscuro

• Boletus spadiceus

• Xerocomus ferrugineus

• Xerocomus spadiceus

Rueda de musgo de castaño (lat. Boletus ferrugineus) es un hongo tubular comestible de la tercera categoría de la familia Boletov. El nombre se le da al hongo por su frecuente germinación en musgo. La familia de las setas no es muy nutritiva.

El musgo de castaño crece en todas partes, se encuentra a menudo. Prefiere bosques mixtos, crece en coníferas. Ama los suelos ácidos. La mayoría de las veces crece en grandes grupos. Agente formador de micorrizas (generalmente con abedul, abeto, menos a menudo con haya y gayuba).

La especie de este hongo crece en grandes cantidades y está muy extendida. El área de distribución cubre la parte europea de Rusia y los vastos bosques bielorrusos. En apariencia, este hongo es similar al volante verde relacionado y al volante rojo, que se diferencian de él en el color de algunas de sus partes. El hongo a menudo crece en colonias en bosques de varios tipos mixtos, así como a lo largo de terraplenes y senderos forestales. Ocurre principalmente en verano y otoño. En clima húmedo, adquiere una capa blanquecina de moho que infecta a otros hongos cercanos.

El cuerpo fructífero es un tallo y un sombrero pronunciados.

Sombreros en los hongos jóvenes tienen una forma hemisférica, luego se vuelven más vagos, extendidos. Tamaños: hasta 8-10 centímetros. El color varía del amarillo, marrón claro a oliva. En clima lluvioso, la gorra puede ser de color marrón oscuro y a menudo se forma una capa blanca sobre ella. Si otros hongos crecen cerca, la placa del volante puede transmitirles. En los hongos maduros, la piel aterciopelada se cubre con ligeras grietas. La capa tubular fúngica tiene poros bastante grandes. La pulpa clara no cambia de color cuando se expone a ella; a medida que el hongo crece, se vuelve suave.

Pulpa la seta queda muy jugosa, mientras que en el corte no cambia de color, quedando blanquecino-crema. En los hongos jóvenes, la pulpa es dura, dura, en los maduros es suave, un poco como una esponja.

Pierna el hongo es cilíndrico, alcanzando una altura de unos 8-10 centímetros. En algunos ejemplares, puede ser bastante curvo. El color es oliva, amarillento, debajo, con un tinte rosado o ligeramente marrón. El polvo de esporas que aparece durante la fructificación activa tiene un color marrón pálido.

Chestnut Mokhovik crece en verano y otoño, la temporada es desde finales de junio hasta finales de octubre.

En términos de comestibilidad, pertenece a la 3ª categoría.

El musgo de castaño es bien conocido por los aficionados y los recolectores de setas experimentados. Tiene un sabor excelente. El hongo se puede hervir, freír, es adecuado para encurtir y encurtir. Se agrega a varias sopas y salsas de champiñones. También se puede servir en la mesa festiva como decoración.

Los recolectores de hongos aprecian el Chestnut Moss por su excelente sabor, usándolo hervido y frito. También se puede utilizar para decapado, decapado.

Especies similares a él son el musgo abigarrado y el musgo verde. En la primera especie, hay una capa de pigmento que cambia de color debajo de la tapa, pero en el volante verde, al cortar, la pulpa adquiere un tinte amarillento.