Caviar de setas de setas saladas
Ingredientes: Para 250 gramos de champiñones salados (o 50 gramos de secos): 1 cebolla, 1-2 cucharadas de aceite vegetal, Pimienta molida.
Preparación:
Enjuague los champiñones salados, escurra el agua, pique finamente. Pica la cebolla,
sofreír en aceite vegetal, enfriar y mezclar con los champiñones,
agregue un poco de pimienta.
(El caviar se prepara a partir de champiñones secos hervidos exactamente de la misma manera).
para un sabor más picante, puede agregar jugo de limón o vinagre.
¡Buen provecho!
