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Ajo común (Mycetinis scorodonius)

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Vista: Mycetinis scorodonius (ajo común)

o

• Iris común

• Marasmius scorodonius

Sombrero:

tapa convexa, de uno a tres centímetros de diámetro. Entonces la tapa se vuelve plana. La superficie del sombrero es de color amarillo parduzco, ligeramente beige, más tarde leonado. Sombrero en miniatura, seco. El grosor de la tapa es de un cuarto de fósforo. En los bordes, la gorra es más clara, la piel es áspera, densa. En la superficie de la tapa hay pequeñas ranuras a lo largo de los bordes. Un espécimen completamente maduro se caracteriza por márgenes muy delgados y una tapa en forma de campana. El tapón se expande con el tiempo y forma una pequeña depresión en la parte central. En clima lluvioso, la gorra absorbe la humedad y adquiere un color rojo carnoso. En tiempo seco, el color de la gorra se vuelve opaco.

Platos:

placas onduladas, ubicadas a una distancia entre sí, de diferentes longitudes, convexas. Piernas adheridas a la base. De color blanquecino o rojizo pálido. Polvo de esporas: blanco.

Pierna:

Pata de color marrón rojizo, en la parte superior tiene un tono más claro. La superficie de la pierna es cartilaginosa, brillante. La pierna está hueca por dentro.

Pulpa:

pulpa pálida, tiene un olor a ajo pronunciado, que aumenta cuando se seca.

Propagar:

El ajo común se encuentra en varios tipos de bosques. Crece en lugares secos en el suelo del bosque. Prefiere suelos arenosos y arcillosos. Suele encontrarse en grupos grandes. El período de fructificación es de julio a octubre. La planta del ajo debe su nombre a su fuerte olor a ajo, que se intensifica en los días nublados y lluviosos. Por lo tanto, es más fácil encontrar colonias de este hongo por el rasgo característico.

Semejanza:

El ajo común tiene algunas similitudes con los hongos de la pradera que crecen en las agujas y ramas caídas, pero no tienen olor a ajo. También se puede confundir con un ajo más grande, que también huele a ajo, pero crece en tocones de haya y no es tan sabroso.

Comestibilidad:

El ajo común es un hongo comestible que se usa frito, hervido, seco y en escabeche. Se utiliza para preparar especias picantes. El olor característico del hongo desaparece después de hervir y aumenta durante el secado.

Notas:

fenólogo Zuev. D., por su apariencia insignificante, llamó a estos hongos - marasmo. Un ávido recolector de setas Kovtun. V. Dio la descripción más precisa del ajo: una pierna delgada, una tapa de color amarillo pálido o blanquecino, como si estuviera cortada en papel. De hecho, una pierna delgada, muy fuerte, pero la gorra es muy frágil, se puede aplastar con dos dedos. El hongo se caracteriza por un olor a ajo muy fuerte, pero no tan fuerte como el del ajo normal, pero más tierno, suave y ligeramente dulzón.