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Boletus de patas blancas (Leccinum albostipitatum)

Sistemática:

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Boletales
• Familia: Boletaceae
• Género: Leccinum (Obabok)
• Vista: Leccinum albostipitatum

Sinónimos:

• Leccinum rufum
• Krombholzia aurantiaca subsp. rufa
• Boletus rufus
• Boletus aurantius var. rufus

Descripción

Sombrero 8-25 cm de diámetro, al principio hemisférico, rodeando firmemente la pata, luego convexo, plano-convexo, en los hongos viejos puede adquirir forma de cojín e incluso plano en la parte superior. La piel está seca, pubescente, las vellosidades pequeñas a veces se pegan y crean la ilusión de escamas. En los hongos jóvenes, el borde del sombrero tiene un colgante, a menudo rasgado en aletas, de hasta 4 mm de largo, que desaparece con la edad. El color es naranja, naranja rojizo, naranja melocotón, muy notorio.

Himenóforo tubular, adherente con una muesca alrededor del tallo. Los túbulos son de 9-30 mm de largo, muy densos y cortos en la juventud, cremosos claros, de color blanco amarillento, oscurecidos a gris amarillento, parduscos con la edad; los poros son redondos, pequeños, de hasta 0,5 mm de diámetro, del mismo color que los túbulos. El himenóforo se vuelve marrón cuando se daña.

Pierna 5-27 cm de largo y 1.5-5 cm de espesor, sólido, generalmente recto, a veces curvo, cilíndrico o ligeramente engrosado en la parte inferior, en el cuarto superior, por regla general, marcadamente ahusado. La superficie del pedúnculo es blanca, cubierta de escamas blancas, oscureciéndose a beige y marrón rojizo con la edad. Además, la práctica muestra que las escamas, al ser blancas, comienzan a oscurecerse rápidamente después de cortar el hongo, por lo que un recolector de hongos, que haya escrito bellezas de patas blancas en el bosque, al llegar a casa puede sorprenderse al encontrar boletus boletus con un abigarrado ordinario. pierna en su canasta.

La foto de abajo muestra un espécimen, en cuyo tallo las escamas se han oscurecido parcialmente y han retenido parcialmente el color blanco.

Pulpa el blanco, en un corte bastante rápido, literalmente ante nuestros ojos, se vuelve rojo, luego se oscurece lentamente a un color gris violeta, casi negro. En la base de la pierna puede volverse azul. El olor y el sabor son suaves.

Polvo de esporas amarillento.

Controversia (9,5) 11,0-17,0 * 4,0-5,0 (5,5) µm, Q = 2,3-3,6 (4,0), en promedio 2,9-3,1; fusiforme, con ápice cónico.

Basidios 25-35 * 7,5-11,0 μm, claviformes, de 2 o 4 esporas.

Himenocistos 20-45 * 7-10 micrones, en forma de botella.

Caulocistidos 15-65 * 10-16 micrones, mazas o fusiformes, en forma de botella, los cistidios más grandes suelen ser fusiformes, con ápices obtusos. No hay hebillas.

Ecología y distribución

La especie está asociada con árboles del género Populus (álamo). A menudo se puede encontrar en los bordes de los bosques de álamos o bosques mezclados con álamos. Por lo general, crece individualmente o en pequeños grupos. Fructifica de junio a octubre. Según [1], está muy extendido en los países escandinavos y las regiones montañosas de Europa Central, rara vez se encuentra en altitudes bajas y no se encuentra en los Países Bajos. En general, teniendo en cuenta la interpretación bastante amplia del nombre Leccinum aurantiacum (álamo rojo), que incluye al menos dos especies europeas asociadas con el álamo temblón, incluida la descrita en este artículo, hasta hace poco, se puede suponer que el blanco- El álamo temblón de patas está muy extendido en toda la zona boreal de Eurasia, así como en algunas de sus regiones montañosas.

Comestibilidad

Comestible, usado hervido, frito, en escabeche, seco.

Especies similares

Boletus rojo (Leccinum aurantiacum)

La principal diferencia entre el boleto de patas rojas y blancas es el color de las escamas en el tallo y el color del sombrero en los cuerpos de frutos frescos y secos. La primera especie suele tener escamas de color rojo pardusco ya a una edad temprana, mientras que la segunda comienza su vida con escamas blancas que se oscurecen ligeramente en los cuerpos frutales más viejos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la pierna del boletus rojo también puede ser casi blanca si está bien cubierta de hierba.En este caso, es mejor centrarse en el color del sombrero: en el boletus rojo, es rojo brillante o marrón rojizo, cuando se seca es marrón rojizo. El color de la tapa del boletus boletus suele ser naranja brillante y cambia a marrón claro apagado en los cuerpos de frutos secos [1].

Boletus amarillo-marrón (Leccinum versipelle)

Se distingue por un color marrón amarillento del sombrero (que, de hecho, puede variar en un rango muy amplio: desde casi blanco y rosado a marrón), escamas grises o casi negras en el tallo y un himenóforo gris en frutos jóvenes. cuerpos. Forma micorrizas con abedul.

Boletus de pino (Leccinum vulpinum)

Se distingue por una gorra de color rojo ladrillo oscuro, marrón oscuro, a veces casi negro con escamas teñidas de vino en la pierna y un himenóforo marrón grisáceo en la juventud. Forma micorrizas con pino.

Bibliografía

1. Bakker H. C. den, Noordeloos M. E. Una revisión de las especies europeas de Leccinum Gray y notas sobre especies extralimitales. // Persoonia. - 2005. - V. 18 (4). - P. 536-538.

2. Kibby G. Leccinum revisado. Una nueva clave sinóptica de especies. // Micología de campo. - 2006. - V. 7 (4). - págs. 77–87.