Leche de álamo temblón (Leche de álamo) (Lactarius controversus) foto y descripción
Leche de álamo temblón (Lactarius controversus)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (indefinido)
- Orden: Russulales
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Género: Lactarius (Miller)
- Vista: Lactarius controversus (Leche de álamo temblón (Leche de álamo))
Sinónimos:
Leche de álamo
- Belyanka
- Agaricus controversus
Leche de álamo temblón (lat. Lactarius controversus) - un hongo del género Millechnik (lat. Lactarius) de la familia Russulaceae (lat. Russulaceae).
Descripción
El sombrero ∅ 6-30 cm, muy carnoso y denso, plano-convexo y ligeramente hundido en el centro, en hongos jóvenes con bordes ligeramente esponjosos curvados hacia abajo. Luego, los bordes se enderezan y, a menudo, se vuelven ondulados. La piel es blanca o moteada de manchas rosadas, cubierta con una fina pelusa y en tiempo húmedo es bastante pegajosa, a veces con notorias zonas concéntricas, muy a menudo cubierta de tierra adherida y fragmentos de hojarasca forestal.
La pulpa es blanquecina, densa y quebradiza, con un ligero olor afrutado y un sabor bastante picante. Produce abundante jugo blanco lechoso, que no cambia con el aire, y es amargo.
Tallo de 3-8 cm de altura, fuerte, corto, muy denso y en ocasiones excéntrico, a menudo estrechado en la base, blanco o rosado.
Las placas son frecuentes, no anchas, a veces bifurcadas y descendiendo a lo largo del tallo, crema o rosa claro.
Polvo de esporas, rosado, Esporas 7 × 5 μm, casi redondo, plegado, venoso, amiloide.
Variabilidad
El color del gorro es blanco o con zonas rosadas y lilas, a menudo concéntricas. Las placas son blanquecinas al principio, luego se vuelven rosadas y finalmente se vuelven de color naranja claro.
Ecología y distribución
El hongo de leche de álamo temblón forma micorrizas con sauce, álamo temblón y álamo. Crece en bosques húmedos de álamos y álamos, es bastante raro, generalmente da frutos en pequeños grupos.
El hongo Aspen está muy extendido en las partes más cálidas de la zona climática templada, en Rusia se encuentra principalmente en la región del Bajo Volga.
La temporada es julio-octubre.
Especies similares
Se diferencia de otros hongos claros en placas rosadas, de ondas blancas, en una pubescencia débil en la tapa.
Calidad nutricional
Hongo condicionalmente comestible, utilizado principalmente en forma salada, con menos frecuencia frito o hervido en platos principales. Menos valioso que la leche real y la leche amarilla.
