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Webcap comestible (Cortinarius esculentus)

• Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Cortinariaceae (Telarañas)
• Género: Cortinarius (Webcap)
• Vista: Cortinarius esculentus (Webcap comestible (graso))

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Bbw

Webcap comestible o bbw (Cortinarius esculentus) es un hongo comestible de la familia Cortinariaceae.

Sombrero carnoso, denso, con un borde interno delgado y rizado. Más tarde, se vuelve plano-convexo, incluso deprimido. La superficie del sombrero es lisa, húmeda, acuosa, de color blanquecino-grisáceo, de 5-8 cm de diámetro. LP ancho, frecuente, adherente al tallo, color arcilla. La pata es uniforme, densa, blanquecino-parduzco, en el medio con restos de una imagen de telaraña, que luego desaparece, 2-3 cm de largo y 1,5-2 cm de grosor.

Pulpa sabor espeso, denso, blanco, agradable, a hongos o olor débil.

Polvo de esporas amarillo-marrón, esporas de tamaño 9-12 × 6-8 micrones, elipsoidales, verrugosas, amarillo-marrón.

Estación Septiembre octubre.

Areal. Distribuido en la parte europea de Rusia, en los bosques de Bielorrusia. Se asienta en bosques de coníferas.

Tiene un sabor dulce y un agradable olor a hongos.

Semejanza. El velo comestible se puede confundir con el variado velo comestible, del cual se diferencia en un color más claro y lugares de crecimiento.

Comestibilidad

La telaraña comestible se come frita o salada.